• 196 月

    梅雨に入り気温の変化で体調を崩している 社長の片山です。

    久しぶりに工場内を視察して来ました。

    出張の合間に工場に入ったのですが、良い物を見つけてきました。

    この頃体調の成果食欲が減退気味だったのですが、ビールもご飯も進む

    製品を発見しました。

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    これが何だか解かる方は片山食品のファンとしてはプロ級だと思います。

    これは昨年の末に九州でお願いして作ってもらった干し大根です。

    大根は糖類が強い為変色が早いのですが、この白さを保つ為に氷点下20度以下の

    冷凍庫で保管しています。

    製品の仕込みに入る前に異物や変色などの確認のために人力で一つ一つ処理します。

    この作業だけは機械化は出来ません、人間の目が一番確かです。

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    検品の後は製造工程を経て、包装工程へ。

    食欲の落ちるこれからの時期にピッタリの商品の出来上がりです。

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    私は「割干ハリハリ」でビールを飲むのが食欲増進に繋がります。

    WカップをTV観戦しながらの「割干ハリハリ」は最高の贅沢かもしれません。

    Posted by 管理者 @ 3:02 PM

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